大家好，小编来为大家解答以下问题，茄汁肉丸汤的家常做法，炸的肉丸子汤的家常做法，今天让我们一起来看看吧！
原料：猪肉300克、番茄3个、生抽、白胡椒粉、姜、盐、玉米淀粉、香油各适量。
做法步骤：
第1步、猪肉洗净去掉猪皮，先切块，再剁碎，剁成肉糜。
第2步、姜切成碎沫
第3步、猪肉末加姜蓉、淀粉、1勺生抽、半匙盐、半匙白胡椒粉，用力抓匀，再摔打3分钟上劲。
第5步、番茄洗净去皮切块备用。
第6步、起锅加适量的水，番茄加水入锅，大火煮沸。肉馅用手把搓圆成丸子一边搓丸子，一边放入煮开的番茄汤中。转小火保持汤水沸腾。
第7步、煮沸5分钟，丸子熟透，番茄软烂。加盐、胡椒粉调味。装盘上菜，番茄汤猪肉丸子制作完成。
1、材料：肉馅250克、番茄250克、时鲜蔬菜150克、鸡蛋1个、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量。
2、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。
3、锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。
4、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。
食材用料
番茄两个，丸子10粒，姜小块，葱1棵，油适量，盐，适量。
做法步骤：
1/7番茄清洗干净、切块，
2/7小葱清洗干净、切成葱花、姜去皮清洗干净、切片，
3/7丸子提前拿出来解冻、清洗干净，
4/7热锅放油、放番茄炒至番茄出汁（这样子汤的味道更浓郁），
5/7加入适量清水、放丸子、姜、盖上锅盖、煮5分钟。
6/7放葱、盐、搅拌匀即可，
7/7这样一道美味的番茄丸子汤就做好了。
材料：
瘦肉馅：250克
西红柿：2个
洋葱：1个
大葱：适量
姜片：适量
鸡蛋：1个
面粉：适量
盐：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
清水：适量
步骤：
1.将瘦肉馅放入碗中，加入蛋清、盐、酱油、白胡椒粉和适量的面粉，搅拌均匀至肉馅有一定的粘性。
2.将肉馅搓成小丸子状，备用。
3.西红柿洗净切块，洋葱切丝，大葱切段，姜片备用。
4.热锅加入适量的食用油，放入洋葱丝和姜片炒香。
5.加入西红柿块翻炒至软烂，加入适量的清水，煮沸后转小火。
6.将肉丸子放入汤中，煮至丸子浮起变色即可。
7.最后加入适量的盐和酱油调味，撒上葱段即可。
鲜肉丸子汤做法：
1，先把肉洗净，可以用搅拌机搅碎，也可以用刀把肉切成细碎粒
2，用盐，料酒，姜末，葱末，把肉沫搅拌在一起，搅拌上劲后，再放一点淀粉，揉在一起，然后搓肉丸子
3，锅中放水烧开，料酒，稍许盐，把丸子下水煮一下，肉丸子变色，就捞起
4，另起锅开火，倒油，放切好的番茄快，煸一下，放冬瓜片，煮一下，然后盐，稍许一点点糖，吊鲜的…
5，煮开后，放入煮过水的肉丸子，再一起煮，等到冬瓜变成透明，熟了后…，美味的番茄冬瓜肉丸子汤，即可
