这篇文章主要介绍了核桃椰蓉面包的做法，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用ag真人注册。
2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。
3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。
4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。
5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。
6.剂子擀成面饼放入调好的椰蓉包起备用。
7.包好的椰蓉擀成长饼并划上几刀扭在一起备用。
8.面包刷上蛋黄液放进烤箱烤20分钟即可。
9.这样美味的椰蓉面包就好了。
做法步骤
1.南瓜蒸熟放入玫瑰花瓣打成泥。
2.将南瓜泥，油，糖，盐，面粉按照先液体后固体的顺序投入面包桶，最后在面粉中间挖个小坑，卖进酵母粉。
3.启动和面和发酵程序，程序结束后得到一个理想的面团。
4.将发酵后的面团取出充分排气。
5.分割成六等份，松弛一会儿。
6.在圆形活底蛋糕模中摆成花朵形状。
7.放在温暖的地方，进行二次发酵，二发至原来体积的两倍。
8.刷一层蛋液。
9.撒一层椰蓉在上面。
10.送进预热好的烤箱，上下火175度25分钟
11.出炉，晾凉脱模即可。
椰蓉花朵面包的做法如下：
把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油，再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
椰蓉馅料：黄油隔热水溶化，加入细砂糖和全蛋液拌匀，再加入椰蓉拌匀备用。
发酵好的面团排气后等分成12份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
用手拍扁。
翻面后包入适量椰蓉馅。
收口朝下，再摁扁，稍微擀开，切成12份。
把切面朝一个方向往上翻。
摆入烤盘，置温暖湿润处进行二次发酵。
发酵好的面团表面刷一层蛋液，中间借助擀面棍粘上黑芝麻。
烤箱预热，170度约烘焙18分钟。
以上就是制作椰蓉花朵面包的步骤，希望对解决您的问题有所帮助。
1.将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。
2.面包机发面程序。
3.程序结束后将面团取出来整形。
4。充分排气后将面团均分成2等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5
松弛面团的时间我们来制作椰蓉馅。
取松弛好的面团。
7用擀面棒擀成长方形，尽量厚薄均匀哦。
8把椰蓉馅抹在面片上面，在长边的边缘部分（尾部），留出2cm的位置，擀成薄片，擀成薄片的部分不要涂抹椰蓉馅哦。
从一侧（未擀薄的一边）边缘开始卷起，松紧适度，卷到最后的边缘部分停止。
把之前留出擀成薄片的部分，用水薄薄刷一遍。
再整个卷过去，尾部卷实、粘紧，收口向下。
10从中间切成两断，每断均分成6等份，划出标记。按照标记切断，共12份。
11任意拿起2个，切口朝上，把之前卷卷时的收口部分相对，中间相连接的地方薄薄地刷一层水。再把两部分靠紧、靠实。
12在下方三分之一处做上标记，然后两手食指垂直向下，在标记的地方紧贴面团，向里挤压，掐出细腰状，就好像要把面团夹断一样，但是不要夹断哦，只是夹出蝴蝶形状即可。（要使劲掐的哦，否则发酵时会涨开，导致最后没有蝴蝶形状了哈。）
用牙签从夹好的位置穿插过去，避免发酵时散开。
牙签穿过后，再用手往里挤一下面团，一般牙签大约6厘米长，牙签最后露出的长度不能短于1.5厘米哦。
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放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
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发酵至2倍大，取出，刷蛋液。
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放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤15分钟即可。
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出炉后取出牙签，晾凉。
用料
蛋糕卷：
蛋白3个
蛋黄3个
朗姆酒10g
白糖50g
面粉30g
抹茶粉6g
抹茶酱：
Mascarpone4勺
糖粉30g
步骤1
蛋糕卷
步骤2
蛋白+白糖+朗姆酒打发
步骤3
加入蛋黄打打匀
步骤4
加入筛好的面粉和抹茶粉，用刮刀搅匀
步骤5
在烤盘上铺油纸，将面糊倒入烤盘中
步骤6
烤箱预热180度，烤12分钟
步骤7
取出烤盘在凉蛋糕胚的时候制作抹茶酱
步骤8
将Mascarpone+抹茶粉+糖粉用刮刀搅匀
步骤9
将抹茶酱均匀抹在蛋糕胚上
步骤10
将蛋糕胚卷起后用干净的屉布包好，两头封死
步骤11
冷却20分钟以上等蛋糕定型
步骤12
拆屉布后切片
