大家好，小编为大家解答炒焖子为啥叫炒焖子的问题。很多人还不知道炒焖子的焖子怎么做，现在让我们一起来看看吧！
1娃娃菜炒焖子可以用简单的步骤进行制作，但需要注重火候和调味。2首先需要将焖子放入热水中焯水，煮至焖子变软后捞出备用。然后将娃娃菜洗净切厚片备用。接着在锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末煸炒，再加入切好的焖子和娃娃菜翻炒直至熟透。最后根据个人口味加入盐、鸡精等调味品即可。3娃娃菜炒焖子是一道营养丰富且口感独特的家常菜，可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类，提高菜品的多样性。
葱切花。
2、蒜苗切小段。
3、红薯焖子切片。
4、下油锅爆香姜片，葱花，放入焖子，翻炒后加水，加生抽，盐，糖，喜欢吃辣的放小米辣一根，小火盖盖子闷。
5、焖子透亮后放入蒜苗，如果有肉沫放入炒好的肉沫味道更好。
6、起锅前放入蒜末，盛盘即可享用。
原料：焖子、油、蒜、葱、香菜、芝麻酱、盐、糖。
做法步骤：
第1步、焖子一块。
第2步、切成小块。
第3步、放到平底锅里煎。
第4步、翻炒，定嘎子。
第5步、芝麻酱放盐糖，少加水。
第6步、准备好的辅料。
第7步、焖子装碗。
第8步、撒香菜葱蒜末。
第9步、浇麻将汁就可以啦。
用料
焖子400克
虾油适量
蒜泥适量
香油少许
芝麻酱、醋、盐各适量
做法
1将红薯淀粉和盐混合，一点点加入水，搅拌均匀，倒入锅中。小火加热，不断搅拌，会发现淀粉糊中出现一些絮状的凝结物，再继续搅拌，至整个淀粉糊都凝胶，浓稠并变得透明，呈青绿色就可以关火了。
2.将碗里涂抹点油防粘，然后将淀粉糊倒入，稍稍抹平，放入冰箱凝固成焖子。虾头沥干水分后放入色拉油中小火熬炸油熬成红色即可得虾油
3．芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，然后加入蒜蓉、盐、虾油、醋和香油混合成调味汁。
4．取出凝固的焖子，扣出切2cm的方块，然后锅中倒入食用油，先小火慢慢煎面变色，然后改大火再煎2分钟左右至衣面金黄。
5.倒入调味汁，搅拌均匀即可关火食用。
食材明细
焖子、辣椒、油、盐、豆瓣酱、葱、姜。
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1、焖子、辣椒洗干净。
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2、辣椒切成块。
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3、焖子切成稍微厚些的片。
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4、起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
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5、再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
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6、豆瓣酱炒出红油，焖子入锅炒。
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7、炒至焖子变软，加辣椒炒。
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8、加盐炒。
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9、炒均匀即可盛出享用。
