大家好，小编来为大家解答以下问题，一个有趣的事情，一个有趣的事情，今天让我们一起来看看吧！
 "烤箱锡纸需要扎洞吗(用锡纸在烤箱中烤食物包好后要留出气孔吗，不留会爆开吗)")
用锡纸在烤箱中烤食物包好后要不要留出气孔，主要是看要做什么食物，如果里面包的是水分较少的食物，可以不留孔，如果水分多，会影响食物口感或质量，那就要留孔排气。如果怕爆开，就留一点孔吧，这样较安全。
【食材】
剑鱼400g，粉丝50g，洋葱半个，蒜粒9瓣，盐少许，姜1小块，白糖1小勺，料酒1小勺，酱油1勺。
【步骤】
1.粉丝用清水泡软，洋葱切段，蒜粒去皮。
2.烤盘铺上锡纸，放入粉丝。
3.3.将腌制好的鱼块铺在粉丝上。（腌鱼料有姜片、盐、糖、酒、酱油）
4.再放入蒜粒、洋葱段，用锡纸包好。
5.把包好的鱼放入预热过的烤箱中，上下火210°定时15分钟。
6.时间到取出烤鱼，色香味俱全。
打开锡纸的瞬间，香气四溢，配米饭吃，当下酒菜吃都很赞，赶紧进行光盘行动！
【烹饪小贴士】
1.烤箱上下火180°预热10分钟。
2.根据自家烤箱型号调整温度和时间。
3.可以自己的喜好加食材。
4.取出烤鱼时，小心烫手。
排骨清水泡四十分钟洗净，厨房纸巾吸取多余的水分。加蚝油、酱油、蜂蜜、黑胡椒（我忘了），戴一次性手套充满爱地给它做马杀鸡。
步骤2
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对，按摩好了，哦还有葱姜蒜，其实我没找到蒜，就没放。放食品袋扎好口丢冰箱三四个小时。
步骤3
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剩下的腌料可以丢几片土豆下去，家里有新鲜香菇，事实证明烤出来也很好吃。
步骤4
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烤盘铺锡纸，土豆片垫底，没有就直接放肉，摆摆好。
步骤5
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上面再用一张锡纸盖上包好，丢烤箱。
步骤6
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我家小烤箱，不用预热，选了三根灯管，一次15分钟，三次之后把上面一层锡纸拿掉，撒点白芝麻，再烤个十来分钟就差不多了。
步骤7
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吃吧。
没必要铝箔纸的使用。
鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可烹调均匀锡箔纸属于金属物质,本身不具有毒性.但值得注意的是，过去担心肉类烤焦，会用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，但专家建议,若要用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，切忌加进调味酱，因为调味料里的酸性物质可能会把锡箔纸和铝箔纸的锡和铝熔出，食用后可能会造成锡、铝中毒。烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。需要提醒的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的致癌物质.1、准备新鲜的鲫鱼，鲫鱼肉质紧实劲道，更加鲜美。
刮去鱼鳞剖出内脏，清理干净，在鱼的表面改刀加上生姜片、料酒、葱丝、适量的食盐十三香，将其抹在鱼身和鱼的内部。
腌制半小时使其入味。
2、锅中烧油，油热倒入姜蒜辣椒，加入适量的郫县豆瓣酱、火锅底料，炒出香味以后放入一罐啤酒，再加入适量蚝油生抽、白胡椒粉。
3、将锡纸放在盘子上，表面抹上一层油，将切好的洋葱和金针菇平铺在上面。腌制好的鲫鱼洗干净放上面，将事先炒好的汤汁倒入，封上锡纸，注意锡纸一定要封好，防止汤汁流出。
4、如果是使用的烧烤炉，将锡纸放在烧烤架上，中小火烤制。
一般烤了一段时间之后锡纸会鼓起来，这时如果扎洞放气会使烤鱼的香气流失压力减少，所以炮哥建议不要扎洞放气。
只要转小火，再烤个十五分钟左右即可。
然后锡纸出炉，用刀或者剪刀将其打开，撒上小葱和小米辣。
