大家好，小编来为大家解答以下问题，烤箱烤羊排羊腿的做法，烤羊排和烤羊腿的好吃做法，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：羊排500g，盐2g，酱油5g，生粉5g，黄酒10g，白醋5g，味精2g，葱段1根，米醋3g
1，先要把羊排放在高压锅中，加入10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然后捞起火狐体育下载。
2，将生粉与水混合好，注意不要太稀了。
3，开火，锅里放入少量水。
4，加入2g盐、5g酱油、3g米醋。
5，把汤汁调稠，煮沸。
6，把去腥了羊排倒入。
7，盖上锅盖，煮一会儿。
8，关火，加入味精搅匀。
9，把葱切一下，盛起撒上葱段即可。
主料
羊排2500克
调料
花椒10克
红葱3颗
生姜5片
盐适量
手抓羊排的做法步骤
1.羊要小，18～22斤为最佳。羊肉清洗干净，斩成大块，清水浸泡两个小时左右。
2.有点小了，再切大一点，冷水浸泡两个小时左右。
3.大火烧开，千万不要搅动，否刚血沫会附着在羊肉上面，汤色混浊。锅快开时，立马用小火，慢慢撇去浮沫，不要把汤打掉了。说白了，煮羊肉就是一个打沫子过程，待沫子打干净，再放葱、姜、花椒，小火慢炖一个小时足矣。
4.煮好的羊肉没盐，是淡的，吃时用手捻点盐洒上，这样吃最香。
先把买来的羊排洗干净切成中小块控水备用，先炒出血沫子用温水洗净，起锅烧油把羊排炒香放上所用的炖肉调料就ok了。
用料：羊排3斤，盐5克，孜然适量，烧烤酱适量
做法：
1.洗净的羊排每个肋条之间用刀切开，顶头不要切断
2.两面都抹上盐，食用油，烧烤酱，用手按摩片刻使之都均匀抹上调料入味，腌制一小时
3.表面撒上孜然
4.烤箱提前预热，烤盘下面铺上锡纸，上面再盖上锡纸180度烤50分钟，中途要翻面，刷一次烧烤酱
5.五十分钟后揭开锡纸再烤二十分钟
食材
羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g
方法
1：先要把羊排放在高压锅中，加入10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然后捞起
2：将生粉与水混合好，注意不要太稀了。
3：开火，锅里放入少量水。
4：加入2g盐、5g酱油、3g米醋。
5：把汤汁调稠，煮沸。
6：把去腥了羊排倒入。
7：盖上锅盖，煮一会儿。
8：关火，加入味精搅匀。
9：把葱切一下，呈起撒上葱段即可。
